Pesticider
Tomater med eller uden pesticidrester
Almindelige pesticider misdanner kønsorganerne. Det var overskriften på en artikel i Ingeniørens webavis den 1. februar 2008. Ved artiklen var det et billede af en tomat med underteksten "Tomater og andet frugt og grønt bliver sprøjtet med hormonforstyrrende pesticider i de danske væksthuse". Vil det sige, at danske tomater er fyldt med hormonforstyrrende sprøjtemidler? Er det sundere at spise udenlandske tomater?
Fødevarestyrelsens kontrol
I følge Fødevarestyrelsens analyser for pesticidrester er der generelt færre pesticidrester på dansk end på udenlandsk frugt og grønt. I 2006 blev der analyseret 26 prøver af danske og 30 prøver af udenlandske tomater, som var dyrket konventionelt. I de danske tomater fandt man ingen pesticidrester i 24 ud af 26 prøver. I de to prøver med pesticidrester fandt man Pyrimethanil i begge prøver og desuden Tolylfluanid i den ene af prøverne. Begge stoffer er fungicider. Koncentrationen var langt under grænseværdien.
Blandt de 30 prøver af udenlandske tomater var kun 9 prøver fri for pesticidrester, og der blev konstateret indhold af 18 forskellige pesticider. I et enkelt tilfælde var grænseværdien for et af pesticiderne overskredet. I 2006 analyserede Fødevarestyrelsen også nogle få prøver af økologisk dyrkede tomater for pesticidrester. Der blev analyseret to danske prøver og fem udenlandske. Man fandt ingen fungicider i de økologiske tomater, men der var rester af insekticidet Pyrethrin i en af de udenlandske prøver.
Tomatproduktion i Danmark
Danske avlere af tomater og andre væksthusgrønsager bruger i høj grad rovmider og snyltehvepse mv. til at bekæmpe skadedyr. De har implementeret anbefalinger, som bygger på resultaterne af mange års forskning i biologisk bekæmpelse. Forbruget af fungicider også er betydeligt lavere i Danmark end i andre lande, og svampesygdomme forebygges bl.a. ved at kontrollere temperatur og luftfugtighed. Forskning i væksthusproduktion varetages bl.a. af Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet og Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet ved Aarhus Universitet.
Flertallet af de danske tomatproducenter bruger slet ikke pesticider i deres produktion. Hvordan kan Ingeniørens journalist så få det indtryk, at der er rester af hormonforstyrrende pesticider på danske tomater?
Østrogenlignende stoffer
I ingeniørens artikel refereres til to forskellige undersøgelser. I den ene undersøgelse blev der konstateret østrogenlignende effekter hos rotter, som var blevet udsat for meget høj dosis af tre forskellige fungicider. I den anden undersøgte man drengebørn af kvindelige ansatte i væksthusgartnerier. Kvinderne havde været udsat for fungicider, insekticider og plantehormoner - også kaldet stråforkortere, som gør planterne tætte og buskede. Kvinderne blev udsat for disse midler for 10 år siden i forbindelse med deres arbejde i danske gartnerier - primært potteplantegartnerier. Mange af midlerne er ikke længere på markedet i dag.
De refererede undersøgelser siger altså ikke noget om indholdet af hormonforstyrrende pesticider på danske tomater eller om skadelige effekter af pesticidrester på tomater. De fungicider, som i høj dosis havde østrogen effekt på rotter, bruges til bekæmpelse af svampesygdomme i kornmarker. Hvorvidt der forekommer rester af disse pesticider i kornprodukter, bør undersøges.
De fleste danske tomater er helt fri for pesticidrester, fordi de aldrig er blevet sprøjtet. Derimod er der pesticidrester på mange af de udenlandske tomater. Hvilke tomater køber du?
Eksterne links:
Almindelige pesticider misdanner kønsorganerne
Pesticidrester i fødevarer 2006
Effects of azole fungicides on the function of sex and thyroid hormones
Sv: Tomater med eller uden pesticidrester
Jeg har også med stor undren læst artiklen i Ingeniørens webavis af d. 1. feb.
Jeg er selv tomatproducent og kan slet ikke genkende det billede der bliver tegnet i artiklen.
Langt størstedelen af de danske tomater bliver produceret helt uden pesticider og fungicider, og resten bliver kun sprøjtet ganske få gange om året, hvis det er strengt nødvendigt på grund af angreb. Disse midler er alle sammen inden for Dansk I.P. produktion, det vil sige midler der er yderst skånsomme og integrer bare med biologisk bekæmpelse.
De danske gartnere var de første i Europa til at starte med biologisk bekæmpelse og vi er stadig førende, og der findes ingen steder hvor der sprøjtes mindre i dag. Derfor er det meget frustrerende at læse artiklen som omtaler en gammel undersøgelse, der omhandler potteplanter og som er ca. 10 år gammel.
Vi er meget stolte over alt det arbejde vi har gjort i gennem de seneste ca. 25 år med biologisk bekæmpelse, og vores kunder værtsætter heldigvis vores store arbejde. Som forbruger kan man altid trykt nyde de danske tomater.
Slutteligt vil jeg godt sige tak til Planteforsknings redaktør Inga C. Back for at bringe dette op, og fortælle en nuanceret vinkel og for at sætte sig ind i stoffet, modsat Ingeniørens webavis.
Sv: Tomater med eller uden pesticidrester
Al den snak om pesticidrester kunne måske få nogle til at holde igen med grøntsagerne - den sundhedsskadelige effekt af dårlig kost uden grøntsager vil være meget større end en eventuel skadelig effekt af pesticidrester.. Så meget mere grund til at spise de danske tomater når der ingen rester er på dem...