Forside / Nyheder og debat

Nyheder og debat

Ernæring (Mennesker og dyr)

Guarbønne og kolesterol

En læser spørger: "Er det kun guarbønnerne, der kan sænke kolesteroltallet eller kan danske bønner gøre det samme? Skal det være i tørret form for at virke eller har friske bønner, den samme...

Er der gift i mine havregryn?

En historie om, at havregryn indeholder et kræftfremkaldende stof, ramte medierne den 3. april 2008 med følgende overskriften i Børsen: "Forsker: Kræftrisiko ved at spise havregryn" (1)...

Majs med højt indhold af betacaroten

Science. Amerikanske forskere har identificeret en muteret version af et gen, som giver et højt indhold af beta-caroten (provitamin A) i majs. Kendskab til genets sekvens gør det betydeligt lette...