Plantesygdomme, som skyldes angreb af svampe og andre mikroorganismer, er årsag til store udbyttetab og reduceret kvalitet af landbrugs- og havebrugsafgrøder overalt i verden. Forskere og planteforædlere yder en stor indsats for at udvikle afgrødesorter med resistens, men de sygdomsfremkaldende organismer tilpasser sig før eller siden.
Kartoffelsygdom årsag til hungersnød og folkevandring
Kartoffelskimmel er en af de mest ødelæggende plantesygdomme, som findes. Den sygdomsfremkaldende organisme gør størst skade i kartofler, men kan også angribe tomat og flere andre afgrødearter fra natskyggefamilien.
Læs om kartoffelskimmel og sygdommens konsekvenser i følgende artikler:
Himlens gave - om kartoflen og dens historie fra Andesbjergene til Europa
EU-lande i fælles front mod kartoffelskimmel
Når syge planter er giftige
At nogle af de svampe man finder i skoven er dødeligt giftige er barnelærdom. Det er mindre kendt, at også de svampe, som vokser på vores fødevarer og foder til husdyrene, kan være særdeles giftige. Nogle af de toksindannende svampe angriber planterne allerede i marken. Andre er lagersvampe, der især udvikler sig, hvis fødevarerne opbevares forkert.
Læs mere i følgende artikler:
Fusarium på korn skader planter, husdyr og mennesker
Fusarium - vanskelig at bekæmpe
Overalt, hvor der dyrkes korn, er der problemer med Fusarium. En række svampearter fra slægten Fusarium kan angribe kornarterne. Det giver udbyttetab, men det største problem er, at der kan dannes så meget toksin i kornet, så det er uegnet som både foder og menneskeføde. Sygdommen udvikler sig, og der kan dannes toksiner, mens planterne stadig står i marken. Kemisk bekæmpelse virker ikke særlig effektivt mod Fusarium og udvikling af resistente sorter har meget høj prioritet. Den store genetiske variation indenfor slægten Fusarium betyder at man ikke har gavn af specifikke resistensgener. I stedet søges mere bredspektrede resistensmekanismer, der er effektive overfor mange varianter af Fusarium. Med det formål udføres grundlæggende studier af, hvad der sker i plantens celler, når de bliver inficeret.
Læs mere i følgende artikler:
Svampegeners funktion afsløres med genteknologi
Septoria tritici
En anden sygdom, som giver store problemer i korn er gråplet, som skyldes svampen Septoria tritici.
Hvede forsvarer sig aktivt mod sygdommen gråplet
Forslag til aktiviteter:
Øvelse med detektion af brintoverilte i plantevæv. Se øvelsesvejledning i Hvede forsvarer sig aktivt mod sygdommen gråplet