Foredrag med emnet Forædling
Nogle forskere og studerende tilbyder at besøge gymnasier mv. og holde et foredrag. I denne sektion annonceres foredragene med abstract, kontaktoplysninger og henvisninger til relateret materiale. Gymnasier og andre, som ønsker at få besøg, bedes rette henvendelse til foredragsholderen. Transportudgifter dækkes af gymnasiet, medmindre andet aftales.
KassavaDe stivelsesholdige knolde fra kassava er en af de vigtigste fødevarekilder i flere af de lande, som ligger syd for Sahara. Store dele af befolkningen i disse lande trues jævnligt af hungersnød, og den tørketolerante kassava er ofte redningen. Kassava har bare den ulempe, at hele planten indeholder en type stoffer, cyanogene glukosider, som frigiver det dødeligt giftige cyanid. Hør specialestuderende Natascha Kristine Krahl Hansen fortælle, hvordan forskerne ved Institut for Plantebiologi og Bioteknologi, KU-LIFE har udviklet kassava med et lavt indhold af cyanogene glukosider. |
|
Hvordan guleroden blev orangeGuleroden er orange, rødbeden er rødbedefarvet og kartoffelknolden lys og formet, så den er let at skrælle, men sådan har det ikke altid været. Hør hortonom og ph.d. i planteforædling og bioteknologi Inga C. Bach fortælle, hvor nogle af vores velkendte kulturplanter kommer fra, hvordan de har forandret sig, og hvad forskerne arbejder med i dag. |
Hvede forsvarer sig aktivt mod sygdommen gråpletSkal man finde effektive metoder til varig forebyggelse af alvorlige sygdomsudbrud uden brug af sprøjtemidler, er et indgående kendskab til samspillet mellem en sygdomsfremkaldende svamp og dens vært nødvendigt. Hør hvordan forskerne finder ud af, hvad der sker inde i cellerne, når hvedeplanten forsvarer sig. Lektor Hans Jørgen Lyngs Jørgensen fortæller. |