Mad og sundhed
Klima på Bordet - Fødevareministeriets klimakogebog
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har udgivet en kogebog med 12 lækre klimaretter fra danske kokke.
Opskrifterne forener velsmag og sundhed med hensynet til klimaet. Alle opskrifter er beregnet til fire personer og er ledsaget af oplysning om klimaaftrykket fra produktion af råvarerne til den pågældende ret.
Bogen kan downloades fra Altomkost.dk.
ISBN print: 978-87-7083-605-0
ISBN web: 978-87-7083-606-7
Oprettet: 12. nov 2009 af Inga C. Bach Opdateret: 12. nov 2009 af Inga C. Bach