Foredraget tager udgangspunkt i næringsstoffet fosfors kredsløb. Landbruget er stærkt afhængigt af mineralsk fosfor som gødning og fodertilsætning. Da fosfor ophobes visse steder i kredsløbet eller tabes til omgivelserne må der til stadighed tilføres mere. Det medfører et pres på de mineralske forekomster. Om blot 50 år skønnes de gode forekomster at være opbrugt. Samtidig udgør det fosfor som havner i vandmiljøet et problem, da det kan være medvirkende årsag til iltsvind.

En bedre udnyttelse af fosfor fra vegetabilske kilder i husdyrproduktionen er helt centralt for at løse disse problemer. Mulighederne for at opnå dette med enzymtilsætning eller genetisk modificerede planter gennemgås. Der vil være særligt fokus på genetisk modificerede planter. Hvordan laves de og hvad adskiller dem fra almindelig planter.

Claus Krogh Madsen er ph.d. studerende ved Aarhus Universitet, Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Forskningscenter Flakkebjerg ved Slagelse.

Foredraget tilbydes til gymnasier mv. i Slagelse og omegn.