Foredrag med plantearten Kassava
Nogle forskere og studerende tilbyder at besøge gymnasier mv. og holde et foredrag. I denne sektion annonceres foredragene med abstract, kontaktoplysninger og henvisninger til relateret materiale. Gymnasier og andre, som ønsker at få besøg, bedes rette henvendelse til foredragsholderen. Transportudgifter dækkes af gymnasiet, medmindre andet aftales.
KassavaDe stivelsesholdige knolde fra kassava er en af de vigtigste fødevarekilder i flere af de lande, som ligger syd for Sahara. Store dele af befolkningen i disse lande trues jævnligt af hungersnød, og den tørketolerante kassava er ofte redningen. Kassava har bare den ulempe, at hele planten indeholder en type stoffer, cyanogene glukosider, som frigiver det dødeligt giftige cyanid. Hør specialestuderende Natascha Kristine Krahl Hansen fortælle, hvordan forskerne ved Institut for Plantebiologi og Bioteknologi, KU-LIFE har udviklet kassava med et lavt indhold af cyanogene glukosider. |