Verdens fødevareproduktion ville revolutioneres, hvis man kunne overføre bælgplanters evne til symbiose med kvælstoffikserende bakterier til basisafgrøder som ris, hvede og majs, men symbiose er en kompliceret proces, der ikke umiddelbart kan flyttes. Væsentlige dele af symbiosens mange trin er opklaret af forskere fra Aarhus Universitet. For nyligt identificerede de et protein, som er afgørende for bælgplanters evne til at danne rodknolde. Disse resultater er netop publiceret i Nature.