Artikler
Her kan du læse populærvidenskabelige artikler om mange forskellige planterelaterede emner. De fleste artikler findes som pdf-filer, som du er velkommen til at gemme på din egen computer eller printe ud.
|
Fødevareministeriet og Forbrugerministeriet har bevilget 170 mill. kr til forskning i økologisk jordbrugFødevarekvalitet, hensyn til miljøet og hensyn til bøndernes vilkår i tredje verden er blandt de vigtigste forskningsområder i FØJO III programmet. |
|
PHIME – et nyt EU-projekt om tungmetallers betydning for folkesundhedenNogle tungmetaller som jern og zink er livsnødvendige næringsstoffer for levende organismer, men overdosis er skadelig. Andre tungmetaller kan være skadelige selv i meget lave koncentrationer, og ophobning af f.eks. cadmium og bly i landbrugsjord og fødekæder volder bekymring. Planters evne til at optage og transportere metaller spiller en meget vigtig rolle i tungmetallernes kredsløb. |
|
Enzymatisk forflydning af biomasse ved højt tørstofMuligheden for effektivt at omsætte biomasse til fermenterbart sukker ved højt tørstof er vigtig for fremtidig bioteknologisk udnyttelse af biomasse. Dansk Kemi 3/2006. |
|
Fra halm og affald til morgendagens brændstof til bilerUdviklingen af en energieffektiv og økonomisk proces til fremstilling af ethanol til brug som brændstof i transportsektoren er allerede langt fremme i Danmark. Dansk Kemi 2/2006. |
|
Kartoflen - Sund delikatesse eller fedende fyldJævnligt debateres det, om kartofler er sunde eller usunde. Svaret må være et rungende "Ja, hvis.....". Kartofler er blevet kastebolde i fedmedebatten, fordi de indeholder meget stivelse og derfor antages at have højt glykæmisk index (GI). Men kartofler har ikke altid høj GI, og deres kulinariske og sundhedsmæssige værdi afhænger både af sortens genetiske sammensætning, dyrkningsbetingelser, behandling under transport, opbevaring og tilberedning. |
|
Byg med forbedret aminosyresammensætningSammensætningen af aminosyrer i byg- og hvedekerner passer dårligt til de ernæringsmæssige behov hos forbrugerne – primært grise og kyllinger. Gensplejset byg med forbedret aminosyresammensætning er nu klar til at blive testet i markforsøg. |
|
Superjordnøddernes hemmelighedHvad er hemmeligheden bag Fedtmules superjordnødder, der forvandler ham til den flyvende superhelt Supermule? Med moderne molekylære metoder kan svaret indkredses. Aktuel Naturvidenskab 6/2005. |
|
Bliv høj på mørk chokoladeKakao har en lang historie og mange virkninger - dokumenterede og anekdotiske - de fleste positive, men nogle få negative. Dansk Kemi 86/2005. |
|
Havets græsser skal udforskes på Galathea-ekspeditionenHavgræsser er livsvigtige for livet i havene, men de har det skidt. Danske forskere får nu chancen for at kaste lys over de mekanismer, der får havets frodige græsenge til at bukke under. |